Préparation : 15 min
Cuisson : 1h
Ingrédients :
3 oeufs
60 g de farine
50 cl de lait ou 20 cl de crème fraîche + 30 cl de lait
200 g de gruyère râpé
3 poireaux (vert et blanc)
curcuma de La Boutique de la Réunion
sel
poivre
Préparation :Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus (environ 30 minutes). Saler, poivrer et mettre le curcuma. Réserver.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients et incorporer les poireaux.
Verser la préparation dans un plat à cake préalablement beurré.
Mettre au four pendant 30-40 minutes.Servir chaud, tiède ou froid suivant votre goût.
