Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
10 St jacques
1 échalotte
20cl de vin blanc
20cl de crème fraîche
beurre
sel
poivre
Préparation :
Éplucher et émincer l'échalotte et faire la revenir dans du beurre dans une casserole, ensuite ajouter le vin blanc et laisser bouillir 5 minutes. Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter.
Dans un poële, snacker les St Jacques 5/10 minutes dans un peu de beurre (temps selon comment vous les aimer).
Servir les St Jacques napper de la crème.
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