Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
6 endives
1 pâte feuilletée
3 oeufs
sel
poivre
muscade
beurre
100gr gruyère râpé
20cl crème épaisse
Préparation :
Préchauffer le four à 210°.
Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
Dans un saladier battre les oeufs avec sel, poivre et une pointe de muscade puis ajouter la crème fraiche.
Faire revenir successivement les endives émincées dans un peu de beurre (débarassées du crouton amer).
Ajouter dans le saladier ainsi que le gruyère râpé.
Verser le tout sur la pâte et enfourner pour 30 mn.
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