Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 ou 6 personnes) :
1 pâte brisée prête à dérouler
restes de fromages (mimolette, chèvre, brie, camembert emmenthal, comté, et même kiri...) coupés en petits morceaux
4 oeufs
lait
crème liquide
poivre
Préparation :
Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte (ou utiliser son papier cuisson).
Disposer les petits morceaux de fromages sur le fond de pâte.
Battre les oeufs avec un peu de lait et de crème liquide, poivrer et verser ce mélange sur le fromage.
Cuire à four moyen (180°C) environ 20 mn, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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