Verrine tomate, avocat, surimi

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : coulis de tomates ail avocat surimi crème fraiche sel poivre graines de sésame Préparation : Mettre à mijoter dans une casserole, le coulis de tomate avec l'ail pressé, sel et poivre. Laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement. Vider l'avocat et mixer avec crème fraiche, sel et poivre. Mixer le surimi avec de la crème fraiche. Mettre dans les verrines, dans le fond le coulis de tomate, ensuite la crème d'avocat et le surimi mixé, mettre sur le dessus quelques morceaux de surimi coupés. Faire torréfier des graines de sésame et en mettre sur le dessus des verrines.